W 250/270 P/L 0.75
100 % WEIZEN AUS DER EMILIA
Ausschließlich emilianischer Weizen, für eine frische Pasta mit natürlicher Farbe, die sich hervorragend zum Kochen eignet.
MEHL TYP „00“ FÜR FRISCHE PASTA
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W 270/290 P/L 0.65
100 % WEIZEN AUS DER EMILIA
Die emilianischen Körner verleihen Ihren Pizzen und Focaccias die nötige Festigkeit. Mittlere bis lange Gehzeiten (12/16 Stunden) für ein leichtes und einzigartiges Produkt.
MEHL TYP „00“ KILO PIZZA UND FOCACCIA
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W 190/220 P/L 0.6
100 % WEIZEN AUS DER EMILIA
Das Mehl mit den meisten Ballaststoffen, ideal für alle Verwendungszwecke, von Kuchen bis Focaccia, von Keksen bis Brot.
MEHL TYP „0“ N KILO
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W 190/220 P/L 0.55
100 % WEIZEN AUS DER EMILIA
Ein Mehl mit allen Eigenschaften der besten Siebung, aus dem sich leicht Brot, Focaccia und alles, was Ihre Fantasie Ihnen eingibt, fertigen lässt.
MEHL TYP „00“ N KILO