Farine per Pasta

Per pasta fresca.

Per pasta fresca e dolci: farina di estrazione a bassissimo contenuto di Ceneri.

Per pasta fresca.

W 250/270  P/L 0.6 

PROT. 12.5%  WA 57%

Farina rinforzata con grani ad alto valore proteico per una vasta gamma di usi per impasti a media lievitazione. Ottimi risultati per produzioni a pasta dura a media lievitazione.

W 160/180    P/L 0.5   

PROT. 8/9%    WA 51/53%

L’utilizzo in percentuale dei migliori grani biscottieri la rende indicata per impasti a breve lievitazione e biscotteria con ottima elasticità.